Os açougueiros concordam: “O corte mais macio para fazer milanesas não é o que a maioria compra.”
Milanesa macia começa no corte da carne. Lagarto bem limpo e fatiado rende bifes uniformes que cozinham rápido sem endurecer antes de dourar. O post Os açougueiros concordam: “O corte mais macio para fazer milanesas não é o que a maioria compra.” apareceu primeiro em Catraca Livre .
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