Aproveitar a marinada da carne crua como molho parece evitar desperdício, mas o líquido pode carregar microrganismos do alimento: a FDA recomenda não reutilizá-lo sem antes levá-lo à fervura
O reaproveitamento da marinada de carnes cruas exige cuidados térmicos essenciais para evitar contaminações graves na cozinha doméstica. O post Aproveitar a marinada da carne crua como molho parece evitar desperdício, mas o líquido pode carregar microrganismos do alimento: a FDA recomenda não reutilizá-lo sem antes levá-lo à fervura apareceu primeiro em Catraca Livre .
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