O arroz soltinho não começa na quantidade de óleo: lavar ou não lavar os grãos muda conforme o tipo de arroz usado
Lavar o arroz pode reduzir o amido superficial e deixar alguns grãos mais separados. Em receitas cremosas, porém, esse mesmo amido faz parte do resultado. O post O arroz soltinho não começa na quantidade de óleo: lavar ou não lavar os grãos muda conforme o tipo de arroz usado apareceu primeiro em Catraca Livre .
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