Comer brotos crus parece tão seguro quanto colocar qualquer outra verdura na salada, mas as condições quentes e úmidas usadas para cultivá-los também favorecem microrganismos: a FDA recomenda atenção especial, sobretudo para pessoas de maior risco
O consumo de brotos crus exige atenção redobrada devido ao risco de bactérias como Salmonella e Listeria nas fases quentes de cultivo. O post Comer brotos crus parece tão seguro quanto colocar qualquer outra verdura na salada, mas as condições quentes e úmidas usadas para cultivá-los também favorecem microrganismos: a FDA recomenda atenção especial, sobretudo para pessoas de maior risco apareceu…
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