Risotto met wittekool en Pas de Rouge
Pas de Rouge is een Belgische halfvaste roodbacteriekaas van biologische, rauwe koemelk uit Sleidinge. Je kan hem onder meer vinden in de Bio Planet, maar ook bij tal van kaaswinkels. In dit recept wordt hij simpelweg gesmolten tot kaassaus met zure room en bier. Dit gerecht is een karweitje, vooral dan omdat de kool enkele uren in de oven moet. Het is dan ook misschien eerder iets voor wanneer…
Read original article on De Standaard →
