El cambio climático impulsa el aumento de los precios de los mariscos

Vanguardia ·
Mexico

A David Leck, encargado de comprar las ostras para Elliott’s Oyster House en Seattle , le encanta el acabado terso de las ostras Baywater Sweet y el regusto metálico de las diminutas Olympias, pero las que más le gustan son las que recuerda de su infancia.

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