Willy Makolo : « 100 grammes de chenilles contiennent plus de protéines que 100 grammes de viande de bœuf »
Les chenilles occupent une place importante dans l’alimentation de nombreux ménages congolais, notamment dans la ville de Kananga, au Kasaï-Central. Abondantes et relativement bon marché, elles attirent aujourd’hui de nombreux consommateurs de cette province.
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