Worauf ein Profitester bei Restaurants am meisten achtet: „Innereien sind ein gutes Zeichen“

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Markus Oberhäußer ist Chef des Restaurantführers „Gusto“. Der Kritiker verrät, wie man ein gutes Lokal erkennt, was man sich als Laie davon abschauen kann – und welche Berliner Läden er mag.

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